11 sauces poissons - viande

Jus de poulet aux écrevisses (à la manière d'Alain Ducasse)

8 Février 2015

Poulet aux écrevisses, polenta aux herbes Ca c'est une excellente recette alliant la terre et les rivières, la volaille et les crustacés. Il faut assez peu d'ingrédients et à la fin, on obtient une sauce incroyablement belle et bonne. INGRÉDIENTS : Pour...

Tag(s) : #11 Sauces poissons - viande

CRÈME DE CREVETTES PUNJABI

1 Décembre 2014

Cette recette est une véritable création qui mélange la base de la sauce américaine française et le curry indien. Elle accompagne à merveille les crevettes panées au coco. INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes Éléments de base à colorer, à suer : Carapace de...

Tag(s) : #11 Sauces poissons - viande